Unsere Rezepte
DaCookste: Essen, das Körper und Seele nährt.
Bei uns ist Essen mehr als Genuss –es ist ein Weg, Grenzen zu überschreiten und Menschen näherzubringen. Es ist Nahrung für Körper und Seele. Unsere Mission ist es, Menschen durch die gemeinsame Liebe zur Kulinarik zu verbinden. Doch bevor wir echte Nächstenliebe leben können, dürfen wir lernen, uns selbst mit Liebe zu nähren. Unsere Rezepte sind mehr als Anleitungen –sie sind Einladungen: zum Zuhören, zum Mitfühlen, zum Verstehen. Ein erster Schritt auf dem Weg zu einem gesünderen, offeneren und liebevolleren Miteinander.
Indisches Dhal
Wärmend, würzig und voller Soul – dieses Linsencurry ist echtes indisches Wohlfühlessen.
Mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Liebe gekocht.
Saftige Rinderhack-Frikadellen
Kochen. Lachen. Fluffige Hack-Frikadellen. Das perfekte Trio aus unserer Folge mit Kay Scheffel.
Ortruds Kartoffelsalat
Aus unserer Folge mit Kay Scheffel – Ortruds Kartoffelsalat, wie er sein muss: einfach, lecker, cremig-fluffig & voller Soulfood-Vibes.
Ghee
Goldenes Butteröl aus der ayurvedischen Küche – rein, nussig und vielseitig.
Ideal zum Braten, Backen oder Verfeinern.
Linsensuppe
Herzhaft, einfach, zeitlos gut – ein Klassiker, der satt und zufrieden macht.
Perfekt für kalte Tage und warme Begegnungen.
Apfelkuchen
Süß, saftig und wie bei Oma – mit Zimtduft und goldbrauner Kruste.
Ein Stück Heimat auf dem Teller.
Toskanischer Salat
Sonnengereifte Tomaten, Brot, frisches Basilikum – italienischer Genuss pur.
Panzanella, wie ihn Nonna macht.
Räucherforellenmousse
Fein, cremig und überraschend leicht – mit Zitronenfrische und Rauch-Aroma.
Ein eleganter Auftakt oder raffinierter Dip.
Ayurveda Wasser
Im Ayurveda spielt Wasser eine zentrale Rolle – aber nicht kalt, sondern warm und gekocht.
Warum? Warmes Wasser stärkt das Agni – das Verdauungsfeuer, das für Energie und Stoffwechsel verantwortlich ist.
Es wirkt wie ein sanftes Detox-Mittel, unterstützt die Ausscheidung und bringt den Körper wieder in Balance.
Sommer Salat
Süß, salzig, cremig, frisch und spritzig: Dieser Sommersalat vereint alle Geschmacksrichtungen in einer einzigen perfekten Gabel.
Reife Pfirsiche, herzhafter Schinken, cremige Burrata, frische Minze, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer – ein leichtes, frisches Gericht, das nach Sommer schmeckt.